芝香啤酒鴨的做法
健康功傚
鴨腿:補血
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
食材用料
鴨腿 | 啤酒 |
油 | 鹽 |
生抽 | 老抽 |
八角 | 桂皮 |
蔥薑 | 醋 |
冰糖 |
芝香啤酒鴨的做法
1.鴨腿切塊放入涼水中煮開,放料酒、生薑去腥,煮開後撈出洗淨
2.放入鍋中炒乾水分,放點醋
3.放老抽和生抽
4.放冰糖
5.倒入啤酒,沒過鴨肉
6.等鴨肉酥爛時放鹽
7.最後大火收汁撒上蔥花、芝麻
小貼士
小火燜制
鴨腿:補血
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
鴨腿 | 啤酒 |
油 | 鹽 |
生抽 | 老抽 |
八角 | 桂皮 |
蔥薑 | 醋 |
冰糖 |
1.鴨腿切塊放入涼水中煮開,放料酒、生薑去腥,煮開後撈出洗淨
2.放入鍋中炒乾水分,放點醋
3.放老抽和生抽
4.放冰糖
5.倒入啤酒,沒過鴨肉
6.等鴨肉酥爛時放鹽
7.最後大火收汁撒上蔥花、芝麻
小火燜制
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