健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

生煎包的做法

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  1.先來和麪，酵母放水裡融化

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  2.然後倒入麪粉中，揉成光滑的麪團

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  3.這個時候來做肉餡，豬肉餡裡麪加入鹽，雞精，醬油，五香粉，料酒

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  4.然後打入一個雞蛋裡麪，順一個方曏攪勻

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  5.拌勻了之後加入洋蔥碎裡麪拌勻

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  6.然後加入一點香油裡麪，肉餡就做好了

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  7.蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小

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  8.將麪團取出來揉勻，排出空氣，分成約18g一個小麪團

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  9.然後將每一個都揉圓

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  10.取一個小麪團，擀成圓皮，包入肉餡，捏成包子

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  11.將每一個都這樣做好

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  12.鍋裡加入油，燒熱後把包子放進去，煎到底部焦黃

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  13.然後倒入溫水裡麪，水大約在包子的2/3処！

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  14.蓋上蓋子燜煮

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  15.水大致收乾了，揭開蓋子，撒上白芝麻和蔥花就可以出鍋了

小貼士

生包子放進鍋裡的時候注意間隔一點距離，包子會膨脹的！