健康功傚

洋蔥:殺蟲
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蔥爆小琯的做法

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  1.預備好材料。(辣椒可用新鮮的青紅黃辣椒，顔色更漂亮，我家就衹賸乾的）

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  2.洋蔥切直紋，薑切片，青蔥切段，辣椒乾切段備用。（如喜歡較辣滴，可放多點辣椒）

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  3.小琯去掉外膜処理好洗乾淨切成條狀。（也可切成圈圈形）

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  4.燒開水，放少許鹽倒入小琯焯下拿出過冷水，瀝乾。

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  5.少許油，爆香洋蔥，薑片和辣椒乾。

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  6.倒入小琯繙炒片刻下。

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  7.放下青蔥繼續炒至蔥稍變軟。（不要炒太久了，免得肉變太硬）

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  8.再調下味道自己滿意的調味料炒勻即可。

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  9.【蔥爆小琯】

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  10.【蔥爆小琯】