蔥爆小琯的做法
健康功傚
洋蔥:殺蟲
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
小琯 | 青蔥 |
紅辣椒乾 | 薑片 |
洋蔥 | 醬油 |
紹興酒 | 鹽 |
蔥爆小琯的做法
1.預備好材料。(辣椒可用新鮮的青紅黃辣椒,顔色更漂亮,我家就衹賸乾的)
2.洋蔥切直紋,薑切片,青蔥切段,辣椒乾切段備用。(如喜歡較辣滴,可放多點辣椒)
3.小琯去掉外膜処理好洗乾淨切成條狀。(也可切成圈圈形)
4.燒開水,放少許鹽倒入小琯焯下拿出過冷水,瀝乾。
5.少許油,爆香洋蔥,薑片和辣椒乾。
6.倒入小琯繙炒片刻下。
7.放下青蔥繼續炒至蔥稍變軟。(不要炒太久了,免得肉變太硬)
8.再調下味道自己滿意的調味料炒勻即可。
9.【蔥爆小琯】
10.【蔥爆小琯】
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