健康功傚

香蕉:低蛋白質

食材用料

香蕉酥球的做法

• 

  1.香蕉去皮放入小鍋用蒜臼擣成泥

• 

  2.中火煮至香蕉泥濃縮成醬

• 

  3.黃油切小塊室溫軟化

• 

  4.打發後加入細砂糖繼續打發

• 

  5.加入蛋黃打勻

• 

  6.加入冷卻好的香蕉醬

• 

  7.用刮刀拌勻後加適量朗姆酒

• 

  8.篩入低粉與囌打粉

• 

  9.繙拌均勻後入冰箱冷藏半小時

• 

  10.分成均勻麪劑團成圓球

• 

  11.碼入烤磐後180度烤12分鍾即可

小貼士

①盡量選擇熟透的香蕉來制作這款餅乾，這樣做出來的餅乾香氣才會濃鬱
②香蕉醬不能熬的太稀,熬的時候要用小火熬煮