admin橙子家的做法
健康功傚
黃油:低蛋白質
食材用料
| 高筋麪粉 | 低筋麪粉(蛋糕粉) |
| 豆沙餡兒 | 黃油 |
| 水 | 白砂糖 |
| 玉米油 |
橙子家的做法
1.把主料中的材料全部放進碗裡,先放麪粉和白糖攪勻然後放入黃油,黃油就算不融化也沒事兒,一點不影響~ 然後最後倒入水,攪勻,揉圓即可,蓋上保鮮膜松20分鍾.
2.這個就是油酥啦,把配料中的材料攪勻,揉圓就可以啦,蓋上保鮮膜,松20分鍾.
3.松好之後,平均分成16等份,油酥和水油皮都是哦.
4.把一塊水油皮按扁,然後放入一塊油酥,像包包子一樣包起來.
5.記得包口朝下哦
6.然後擀成長條,自下而上卷起來...個人感覺越薄越好...
7.把所有的都做好,蓋保鮮膜松15分鍾.
8.15分鍾後,把每一條從兩頭往中間擀,然後再擀成長條,像之前一樣,松15分鍾.
9.15分鍾過後,把每一條擀成圓片,包入豆沙或者蛋黃或者黑芝麻都行,收口朝下.
10.刷上蛋液,撒上芝麻....
11.國內烤箱,200度25分鍾.國外烤箱390華氏度 25分鍾即可.
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