健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

酸辣蕨根粉的做法

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  1.超市買來的蕨根粉。稍微清洗後備用。

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  2.準備剁椒。選擇産地湖南的味道比較正宗。

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  3.小蔥末。

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  4.香菜末。平時這些作爲配料的食材可以用小碗附上保鮮膜保存起來備用。

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  5.蔥薑蒜切成末，備用。

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  6.鍋中倒水開始煮蕨根粉，水開後放入蕨根粉大概煮個8-10分鍾，其間待出現粘稠狀時開始不停的攪拌。

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  7.待蕨根粉不再夾生，撈起來順勢流淌下去的時候，撈出，用鑛泉水過幾遍。最好不要直接用涼水。

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  8.另起鍋倒入少許花生油，放入蔥薑蒜末迅速繙炒，倒入少許醬油和醋，少許鹽和白糖、雞精，注意中火速度一定要快。編出香味後撒到煮好的蕨根粉上。

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  9.喫的時候，充分攪拌均勻。完成~~~