豆渣餅的做法
健康功傚
花生油:輔助降血脂
食材用料
豆渣 | 麪粉 |
豬肉 | 玉米澱粉 |
酵母 | 蒜苗葉 |
花生油 | 蔥薑蒜末 |
生抽 | 鹽 |
豆渣餅的做法
1.原材料
2.麪粉、玉米澱粉、酵母、鹽放一起攪拌均勻
3.加溫水揉成麪團,蓋上溼佈發酵
4.發酵到兩倍大,(時間不要太久,聞一下如果有酸味,加少許堿麪,注意要一點一點少加,揉勻)
5.肉剁成肉末,蒜苗剁細
6.肉末和蒜苗末一起放入生抽、蔥薑蒜末、香油,攪拌均勻
7.餡料放入麪團裡攪拌均勻
8.麪擀平,用磨具刻出形狀
9.不粘鍋裡放油,入鍋煎
10.煎到兩麪金黃,小火煎,起鍋前大火去油
11.出鍋了
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