麪包機的做法
健康功傚
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中
白糖:低蛋白質
食材用料
豬後腿肉 | 蔥 |
薑 | 八角 |
花椒 | 紅辣椒 |
料酒 | 鹽 |
白糖 | 麻油 |
色拉油 | 生抽 |
老抽 | 紅糖 |
麪包機的做法
1.準備原料,後腿肉900尅,一定要瘦肉哦
2.把肉切成小塊,水燒開後,把肉放進滾水裡焯一下,然後撈起洗乾淨
3.將肉放入加水的鍋中,加入蔥,薑,八角,花椒,,紅辣椒,大火燒開後,加入適量料酒,把火關小一點,再燒40分鍾左右
4.把煮好的肉晾乾,冷卻一下
5.把肉撕成小塊,放入保鮮袋內,用擀麪杖稍微敲打一下
6.敲打好的肉放入麪包機內
7.肉放好後,加入生抽,老抽,紅糖,白糖,鹽,色拉油,麻油,啓動麪包機果醬功能,一個程序結束後,再次啓動果醬功能,我是第二個程序提前20分鍾結束的
8.想噴噴的肉松來著
9.看看好喫嗎
小貼士
加入適量白芝麻,味道會更好,白芝麻要稍微晚一些加,以免打碎,第二次果醬功能要把麪包機蓋打開來,方便觀察肉松的燒色程度,覺的顔色好了就可以提前關閉
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