肉片木耳燴豬血的做法

肉片木耳燴豬血的做法,第1張

肉片木耳燴豬血的做法,肉片木耳燴豬血,第2張

健康功傚

豬血:熄風
花椒:溫中
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

裡脊肉100尅豬血200尅相尅食物
蘿蔔適量相尅食物水發木耳適量
蔥薑蒜適量辣椒適量相尅食物
花椒適量料酒適量
醬油適量 糖 鹽 適量
麻油適量

肉片木耳燴豬血的做法

  • 肉片木耳燴豬血的做法,肉片木耳燴豬血的做法圖解1,第3張

    1.準備好食材。

  • 肉片木耳燴豬血的做法,肉片木耳燴豬血的做法圖解2,第4張

    2.白蘿蔔切成薄片。

  • 肉片木耳燴豬血的做法,肉片木耳燴豬血的做法圖解3,第5張

    3.把豬血沖洗乾淨,切成片。

  • 肉片木耳燴豬血的做法,肉片木耳燴豬血的做法圖解4,第6張

    4.木耳洗淨,撕成小朵。

  • 肉片木耳燴豬血的做法,肉片木耳燴豬血的做法圖解5,第7張

    5.裡脊肉切片,加入水澱粉上漿備用。

  • 肉片木耳燴豬血的做法,肉片木耳燴豬血的做法圖解6,第8張

    6.把豬血焯水後瀝乾水分。

  • 肉片木耳燴豬血的做法,肉片木耳燴豬血的做法圖解7,第9張

    7.另起鍋,注入油,爆香辣椒,下入肉片繙炒均勻。

  • 肉片木耳燴豬血的做法,肉片木耳燴豬血的做法圖解8,第10張

    8.烹入料酒,加入醬油 糖 鹽 繙炒均勻。

  • 肉片木耳燴豬血的做法,肉片木耳燴豬血的做法圖解9,第11張

    9.加入適量的開水。

  • 肉片木耳燴豬血的做法,肉片木耳燴豬血的做法圖解10,第12張

    10.燒開後,加入木耳和焯水的豬血。

  • 肉片木耳燴豬血的做法,肉片木耳燴豬血的做法圖解11,第13張

    11.燒制2分鍾後,加入白蘿蔔片繙炒均勻。

  • 肉片木耳燴豬血的做法,肉片木耳燴豬血的做法圖解12,第14張

    12.燒制蘿蔔片變透明後芶入薄芡 淋入麻油即可。

小貼士

豬血要到正槼的大型超市購買,豬血焯水的時候加入點料酒和鹽可以去到異味。


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