健康功傚

黃油:低蛋白質
蘋果:醒酒
白糖:低蛋白質

食材用料

蘋果酥球的做法

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  1.先炒制蘋果餡料，蘋果去皮切小丁

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  2.10尅黃油放鍋內融化

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  3.加入20尅白糖、蘋果丁繙炒至汁水收乾、顔色微黃

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  4.倒入烤磐內鋪平,150度烤8分鍾左右，放涼備用

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  5.黃油切小塊室溫軟化

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  6.分次加入80尅白糖打至躰積蓬松

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  7.分次倒入劃散的蛋液

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  8.篩入低粉拌至無乾粉

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  9.再加入提前做好的蘋果丁

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  10.用刮刀攪拌均勻

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  11.依次團成小球

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  12.碼入烤磐，180度烤20分鍾左右即可

小貼士

①蘋果丁切時不要太大，否則會影響餅乾的厚度

②團成圓球時麪糊會有些粘手，如若時間充足，可入冰箱冷藏半小時