健康功傚

花椒:溫中、溫中
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中

食材用料

香辣花生米的做法

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  1.花生加開水泡2分鍾左右，皮變皺。

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  2.去掉花生皮，有點小麻煩，不過熟能生巧哦。

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  3.辣椒剪成絲。

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  4.鍋中加水、紅辣椒切絲加入、加花椒、大料、鹽、香葉、桂皮、料酒煮20分鍾左右，煮好後不要開蓋子，悶30分鍾左右，讓花生充分入味。

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  5.花生撈出控乾水分，裝入保鮮袋入冰箱冷凍30分鍾。

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  6.鍋中加油，燒至溫熱加入花生，小火炸至金黃色，花生飄起來就可以了。

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  7.撈出花生控乾油分。

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  8.小鍋中加入適量油，加入花椒、麻椒、辣椒絲炒香。

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  9.加入花生繙炒幾分鍾。

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  10.加一小勺料酒、一小勺辣椒油接著繙炒出香味就OK啦，花生涼透後，會更加香脆，可以撒少量鹽，保存的時候用密封盒或者密封袋常溫保存，否則會變潮，影響口感。

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  11.香辣花生米隆重出場，比拼超市的各大品牌花生米，味道真的很棒。