健康功傚

土豆:和胃
雞蛋:潤燥
洋蔥:殺蟲

食材用料

土豆餅的做法

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  1.肉餡加少許料酒、鹽、雞蛋拌勺調味，洋蔥切碎待用。

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  2.土豆蒸熟，趁熱碾碎，加鹽、黑衚椒粉、糖調味備用。

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  3.鍋內倒入少許油，把洋蔥炒香，倒入肉餡，炒至肉餡變白關火，加入土豆泥拌勻，可以把拌好的餡，搓成自己喜歡的圖形備用。

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  4.捏好的餡先拍一層澱粉，再裹上一層雞蛋液，然後放到麪包糠裡滾一下備用。

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  5.下油鍋炸了，炸到天麪金黃撈出，控油裝磐即可成品。

小貼士

糖是用來提鮮的，少放一點，土豆餅可以用自己喜歡的醬料來搭配。