健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

瓜子酥的做法

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  1.準備瓜子適量。

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  2.雞蛋打在盆裡，倒上油和糖。

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  3.用筷子攪至粘稠。

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  4.倒入麪粉。

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  5.揉成麪團。

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  6.用保鮮膜夾起來擀成薄餅。

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  7.掀開上麪的保鮮膜，反邊脩整齊，刷上蛋液。

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  8.再撒上瓜子，讓蛋液粘住。

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  9.再蓋上保鮮膜用擀麪杖擀平，讓瓜子粘的牢固一點。

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  10.掀掉保鮮膜，用刀切成小塊。

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  11.用鏟子鏟到烤磐上。

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  12.全部擺滿，放於烤箱中層，180度15到20分鍾。

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  13.出爐了，又酥又脆，又香又甜，非常好喫。

小貼士

由於麪團的粘性很差，所以往烤磐拿的時候就要用鏟子，否則用手一拿就碎。