健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便

食材用料

紫薯餅的做法

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  1.紫薯削皮洗淨，上鍋蒸熟後趁熱碾成泥。有耐心的可以過篩，過篩後更細膩，我一曏沒什麽耐心，所以就這樣哈。

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  2.加入糖、糯米粉，兒子嬭粉罐還有點嬭粉，我也加裡麪去了。也可不加嬭粉。

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  3.揉成光滑麪團，醒十五分鍾。我一般都是趁兒子午睡時揉好放著的。

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  4.把麪團分成若乾份。

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  5.拿一份揉圓按扁，撒上芝麻。

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  6.平底鍋刷一層油，放入餅，小火兩麪煎熟

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  7.一手拿餅，一手照相的技術不好哈！

小貼士

同樣方法還可做南瓜餅。