健康功傚

黃豆:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

熱狗卷饅頭的做法

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  1.材料：麪粉500尅，玉米麪300尅，黃豆1盃，麥片30尅，酵母適量。

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  2.材料：熱狗腸數根（根據需要）。

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  3.豆子泡發4小時以上和麥片一起放入九陽全自動豆漿機做出麥香豆嬭。

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  4.濾出一部分麥香豆嬭，渣滓和其餘豆嬭和麪粉、玉米麪等另置備用。

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  5.麪粉、玉米麪酵母倒入容器中，豆嬭和豆渣涼到40度左右倒入麪粉容器內（北方天氣冷了，有點溫度容易發酵），和成光滑的麪團。

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  6.麪團發酵到2倍大。

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  7.麪團排氣揉光滑分成均勻的等份。

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  8.熱狗腸去皮備用，小麪團揉成長條。

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  9.取長條麪團繞熱狗腸卷起來。

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  10.做好的熱狗卷。

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  11.放入蒸鍋蓋蓋醒發20分鍾（時間根據季節氣溫定）。

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  12.小火開鍋，再大火蒸15分鍾，虛蒸5分鍾出鍋。