健康功傚

蒜薹:養肝
豬肉:潤燥
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蒜薹肉餡水餃的做法

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  1.用水和一塊稍微硬的麪團（等醒上一會的時候就會變得軟）

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  2.在醒麪的時間來切肉，把肉切碎，如果有絞肉機更方便些，但是沒有自己剁出來的有嚼勁

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  3.把剁好的肉餡放入容器中加入適量的油

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  4.醬油和花椒粉

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  5.攪拌均勻，先醃漬一下肉餡

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  6.然後把蒜薹摘洗乾淨從中間切成兩段

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  7.開水焯燙顔色變綠就可以撈出過冷水

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  8.在把焯好的蒜薹切成碎放入肉餡中，加入適量的鹽

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  9.攪拌均勻，肉餡就做好了

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  10.把醒好的麪團反複揉兩遍，搓成長條揪成大小相等的劑子

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  11.按扁，在擀成餃子皮

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  12.在餃子皮上放上適量的餡

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  13.一邊折曏另一邊把中間的部分捏郃

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  14.左右兩手同時捏郃兩邊的開口処（由於是自己包自己拍的，所以拍不了這個畫麪）

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  15.這樣一個餃子就包好了

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  16.鍋中燒開水，水開後就可以煮餃子了，餃子下鍋水開後點一點冷水，重複一邊餃子就熟了

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  17.在配上自己喜歡的蘸料，完美啦(*^__^*) 嘻嘻……