健康功傚

草魚:平肝熄風、和胃、溫中
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

水煮魚的做法

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  1.草魚去鱗洗乾淨，沿魚骨取下肉，我這是買時賣家弄好的

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  2.豆芽洗淨，白菜洗淨，切塊，金針菇洗淨備用，蔥薑蒜切末

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  3.魚洗淨切成薄片

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  4.用料酒、蛋清、鹽、衚椒粉、生粉抓勻備用

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  5.豆芽洗淨入沸水鍋中焯水，撈出入碗中

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  6.鍋中入適量油，五成熱，入蔥薑蒜末爆香

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  7.入適量清水，煮開，入白菜

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  8.煮至白菜斷生撈出，放入裝豆芽的碗中

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  9.入金針菇繼續煮，煮至金針菇斷生

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  10.撈出，放入碗中

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  11.魚片也放入，煮菜的水中，煮至魚片，變色撈出

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  12.放入一個碗中

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  13.鍋洗淨，入適量油，五成熱，入薑蒜末爆香，入紅九九底料，繙炒至底料全化，入少許清水煮開，入鹽調味

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  14.煮好的湯汁，澆在魚上ok

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  15.色香味俱全

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  16.呵呵，再來一張