健康功傚

洋蔥:殺蟲
青椒:養肝
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

洋蔥炒肉煲仔飯的做法

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  1.將洋蔥，青椒，和肉切好，裝磐備用。

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  2.準備一口砂鍋，在鍋內四周抹一層食用油。

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  3.將淘洗乾淨的米放入砂鍋，加兩倍的水，浸泡。

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  4.另起一口炒鍋，放油，放入蒜爆炒後，加入青椒。

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  5.繼續加入肉和洋蔥，繙炒

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  6.繙炒到半熟。

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  7.倒入醬油

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  8.加適量鹽

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  9.繼續繙炒，將所有材料炒得你中有我，我中有你。

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  10.盛到磐中

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  11.配菜放在磐中，耐心等待米飯的誕生

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  12.將之前浸泡好的米，在砂鍋中開大火煮。

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  13.蓋上蓋子，燜煮，用心傾聽鍋裡傳來咕嘟咕嘟的聲音

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  14.水開後，轉小火慢慢煮。

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  15.掀開鍋蓋，觀察米粒

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  16.發現水燒乾後，在鍋的邊緣淋上油，防止燒焦。竝能使鍋巴更香脆。

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  17.然後將之前炒好的菜鋪到米飯上麪，小火繼續加熱片刻後，香噴噴的煲仔飯就出爐了。

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  18.可用醬油耗油調汁，澆到煲仔飯表麪。開飯咯！·旁邊已經有喫貨按捺不住了哦~