健康功傚

雞肉:保護神經系統
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

石斛花雞湯的做法

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  1.雞肉洗淨切成適量大小的塊。把雞肉冷水下鍋煮沸焯水。

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  2.焯好水的雞肉撈出用水洗淨浮沫。

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  3.把洗好的雞肉再次放入鍋中，加入適量水煮沸。

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  4.把煮沸的雞肉放入電燉鍋裡，接通電源開啓“肉”功能，讓電燉鍋開始工作。

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  5.石斛花用水沖洗一下。

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  6.雞肉燉兩小時後加入石斛花繼續燉至電燉鍋工作結束。

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  7.電燉鍋結束工作後，調入鹽和少量衚椒粉即可食用。

小貼士

小提示：此湯不宜放入八角、薑等味重的調味品，以免破壞了石斛花的清香。