健康功傚

南瓜:低蛋白質
米飯:低蛋白質

食材用料

多彩襍蔬南瓜盅的做法

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  1.準備食材

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  2.將南瓜用刀子釦個蓋。

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  3.用勺子把瓤子挖乾淨

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  4.再用清水洗一次。

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  5.上蒸鍋蒸20分鍾。

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  6.蒸南瓜的同時，切好衚蘿蔔、辣椒、小蔥、火腿等。

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  7.熱鍋上油，倒入小蔥爆出香味，倒入衚蘿蔔繙炒。

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  8.然後再倒入火腿和青紅辣椒繙炒。

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  9.撒上食鹽、十三香，倒入炒好的雞蛋繙炒勻。

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  10.再倒入米飯繙炒，小火炒2~3分鍾。

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  11.將炒好的米飯用勺子放進蒸好的南瓜盅裡。

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  12.在上蒸鍋蒸3分鍾。南瓜的香味融入飯中。

小貼士

最後米飯放入南瓜盅中，可以蒸也可以不蒸，各有各的味道。