健康功傚

菠菜:養肝

食材用料

菠菜丸子湯的做法

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  1.菠菜清理乾淨待用。

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  2.菠菜用開始燙一下，以去掉草酸待用。

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  3.粉條泡發好待用。

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  4.五花肉餡用粉芡、料酒、生抽、薑粉、鹽、雞精攪拌成餡待用。

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  5.上鍋，鍋中放入涼水，開始把肉餡團成肉丸下入鍋中。

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  6.水開後，下入菠菜、黑木耳、粉條、雞精、料酒。

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  7.出鍋時調味放鹽。

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  8.出鍋時調味放鹽。

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  9.在湯碗中放入香菜、香油。

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  10.做好的湯倒入湯碗中即可。

小貼士

菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多，另外脾虛便溏者也不宜多食。