【豆渣全麥香腸麪包的做法步驟圖,怎麽做好喫】木子香丸
木子香丸
用我們家的食品料理機打了些豆漿,濃濃的,味道很不錯。打算過兩天買個九陽的豆漿機,據說打得非常細,一點不浪費的都能喝掉。不像我家這個,弄出好多豆渣來,感覺很浪費呢。不忍心都扔掉,我就用豆渣做了麪包。
用蜂蜜不用砂糖,一是爲了去除豆腥味兒,二是爲了增加麪團的溼性,使麪包更松軟。
用料
豆渣 | 150G |
高筋麪粉 | 200G |
全麥粉 | 100G |
香腸 | |
蜂蜜 | 50G |
葵花籽油 | 20G |
雞蛋 | 1個 |
酵母 | 5G |
豆渣全麥香腸麪包的做法
麪包桶內放入豆渣、雞蛋、葵花籽油、蜂蜜
放入高粉、全麥粉、酵母
揉好的麪分成75G一個,搓成長條
把香腸纏啊纏起來
烤箱裡麪放熱水,把整形的麪包放進去發酵
發酵完畢,散點芝麻裝飾下
入烤箱,160度烤30分鍾
小貼士
這次的豆渣是比較稀的,所以不用加水就可以。用蜂蜜不用砂糖,一是爲了去除豆腥味兒,二是爲了增加麪團的溼性,使麪包更松軟。
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