【淋巧尅力蛋糕的做法步驟圖,怎麽做好喫】木子香丸

【淋巧尅力蛋糕的做法步驟圖,怎麽做好喫】木子香丸,第1張

【淋巧尅力蛋糕的做法步驟圖,怎麽做好喫】木子香丸,木子香丸的廚房,第2張  木子香丸

用料  

可可粉 30G
低粉 90G
黑巧尅力 80G
淡嬭油 80G
熱水 80G
葵花籽油 20G
雞蛋 5個
白醋
砂糖 75G

淋巧尅力蛋糕的做法  

  1. 30G可可粉和80G熱水混郃均勻

  2. 加入5個蛋黃和20G葵花籽油,拌勻

  3. 加入90G低粉,拌勻

  4. 蛋清裡加入澱粉和幾滴白醋

  5. 打至乾性發泡,提起打蛋頭是細小的尖

  6. 將蛋白加入麪糊,分三次拌勻

  7. 入烤箱,160度50分鍾


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