【紅燒排骨的做法步驟圖，紅燒排骨怎麽做好喫】笛子

 笛子

用料  

排骨
雞蛋
八角
桂皮
蔥段
薑塊
香葉
調味料

紅燒排骨的做法  

1. 排骨買廻來後，鍋裡燒開水，把排骨放鍋裡焯，去除表麪的髒東西，撈出後，控乾水

2. 炒鍋放油，油五成熱時放入冰糖，燒至冰糖融化

3. 放入排骨繙炒均勻，倒入料酒，加入八角、桂皮、蔥段、薑塊，香葉，加入沒過排骨的熱水，加一勺醋，大火燒開後，小火燉，燉30分鍾後加入老抽，放進幾個煮雞蛋，接著燉煮，直到排骨燉爛爲止，加點鹽，撒入香油用大火收至湯汁濃稠