健康功傚

番茄醬:保護神經系統

食材用料

油菜炒麪條的做法

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  1.麪粉 番薯澱粉 鴨蛋、適量水揉成稍硬麪團

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  2.麪團醒15分鍾後擀成片狀，撒乾粉折曡切成條狀抖散

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  3.鍋裡坐水燒開放少許鹽，下入麪條煮至無硬芯撈起過冷水備用

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  4.炒鍋放少許油爆香臘肉

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  5.放入青紅椒炒斷生、放入油菜繼續繙炒

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  6.炒至油菜稍蔫後放入麪條繙炒、再加入番茄醬、適量鹽繙炒均勻

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  7.起鍋嘍！傑同學埋頭一會就解決完了！每次看到自己做的東西被家人喫完，一種幸福感油然而生！

小貼士

下麪條的時候加鹽後麪條不粘連！下好的麪條過下冷水就更筋道了！