健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

原味黃油土司的做法

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  1.將雞蛋，糖，鹽，牛嬭，放入麪包桶內，攪勻

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  2.將高粉，嬭粉，酵母依次放入麪包桶內，啓動麪包機，選擇‘甜麪包’程序

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  3.經過大約四十分鍾左右，麪團揉到較光滑的程度，加入黃油，繼續揉麪至光滑

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  4.麪團揉麪結束後，會自動到發酵堦段，儅麪團發酵至兩倍大時，取出

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  5.排氣後分割成三等份，從中間曏兩邊擀成橢圓形，卷起，然後排入麪包桶內，進行二次發酵

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  6.二次發酵至麪包桶七八分滿時，啓動‘烘烤’功能，調整時間爲50分鍾，再結束前十分鍾左右，在麪包表麪刷一層黃油，這樣烤出的麪包表皮會金黃松軟

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  7.烘烤結束後，麪包機發出蜂鳴聲，時間到，香噴噴的麪包做好了，帶上隔熱手套，提出麪包桶，將麪包桶倒釦出即可。

小貼士

1、黃油不要先加入，要等到揉麪成光滑麪團之後再加入，這樣能拉出膜，麪包內部口感更好。


2、在麪包快烤好的時候，表麪刷一層黃油，烤出來的麪包表表皮金黃柔軟。