【蒸肉丸的做法步驟圖，蒸肉丸怎麽做好喫】笛子

 笛子

用料  

肉餡
蛋清
蔥
薑
鹽
糖
味精
油

蒸肉丸的做法  

1. 做蒸肉丸子，調餡很重要

2. 絞肉剁細，加入一個蛋清，加入剁細的蔥薑，加一勺油，加入各種調料拌勻，甩打至有彈性，再分別團成一口大小的丸狀

3. 將和好的餡盛入抹上一層香油的碟子裡

4. 下鍋隔水蒸半小時