【辣炒黃蛤的做法步驟圖，辣炒黃蛤怎麽做好喫】笛子

 笛子

用料  

黃蛤
蔥薑
乾紅椒
青椒
糖
鹽
雞精

辣炒黃蛤的做法  

1. 蔥薑切末，乾紅椒切段，青椒切圈

2. 炒鍋燒熱，滑油，待油溫至八分熱時，放入薑、蔥及辣椒爆鍋，待薑蔥微黃及辣椒出味時放入控乾水的蛤，加糖、料酒、雞精適量（以自己口味），大火爆炒，所有的蛤蜊都張開殼時即可出鍋