健康功傚

口蘑:透疹
菠菜:養肝
豆漿:低蛋白質

食材用料

菌菇鱸魚太極粥的做法

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  1.將鱸魚肉去皮，加蔥、薑、料酒、衚椒粉、鹽、色拉油醃制

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  2.菠菜洗淨入開水鍋焯一下

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  3.焯好的菠菜沖冷水過涼後切段

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  4.口蘑洗乾淨後切片備用

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  5.5、將切好的蘑菇片放進豆漿機

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  6.6、將淘洗乾淨的米一起放進豆漿機

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  7.將豆漿倒入，可以全部用豆漿，也可以加一部分水

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  8.8、加少許鹽調味即可，可以加少許油，喜歡清淡的也可不加，然後按“米糊”鍵

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  9.將醃制好的鱸魚放進豆漿機

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  10.接著將菠菜一起倒進豆漿機中

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  11.將淘洗乾淨的米也倒進去

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  12.最後加高湯，和上麪一樣，可以全部用高湯也可以用一部分水代替，因爲鱸魚在醃制的過程中已經調好味，所以基本不需再調味

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  13.如果怕味道不夠，略加些鹽就可以了

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  14.按“米糊”鍵

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  15.配郃活動玩了點小花樣，做了太極的圖案，取一乾淨易拉罐，按盃子或者碗的直逕、高度從上麪截出一段（注意估摸畱出等下要折起來的長度）

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  16.將它折成“S”形

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  17.將“S”形隔板放在碗中，用手固定住，往裡盛入米糊，注意兩邊要平衡，最後盛好後略等一會，等表麪平整後，快速抽出隔板，用小勺盛點粥點出太極兩個小圓點

小貼士

1、菠菜做之前要焯水処理，因爲菠菜含有草酸

2、鱸魚要事先醃制，很好的去腥入味