健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

迷疊香麪包棒的做法

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  1.用料

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  2.迷疊香摘取葉子

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  3.洗淨切碎

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  4.所有材料除黃油和迷疊香外，全部倒入盆中

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  5.攪拌至略光滑，加入黃油

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  6.繼續攪拌至出膜

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  7.加入迷疊香

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  8.揉勻，

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  9.基礎發酵至2倍大

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  10.排氣，分割成10等分，滾圓，松弛15分鍾

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  11.擀成長舌形

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  12.順長邊卷起

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  13.擺入烤磐，

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  14.表麪刷蛋液

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  15.蓋上保鮮膜，最後發酵40分鍾

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  16.放入烤箱，中層，上下火180度，烤20分鍾左右

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  17.表麪金黃，出爐。

小貼士

沒有迷疊香，可以用其它香料代替，也可以不用。
發酵時間根據氣溫調整，一般發酵至麪團膨脹到2倍大小即可。