紅油耳絲的做法
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健康功傚
芝麻:祛風
香菜:養肝
食材用料
豬耳 | 蒜 |
辣椒麪 | 五香粉 |
花椒粉 | 芝麻 |
香菜 | 生抽 |
醋 | 鹽 |
紅油耳絲的做法
1.豬耳朵燉熟後,切絲待用
2.將蒜切碎後,擣爛
3.芝麻備熟後待用
4.將辣椒麪,五香粉,花椒粉放入蒜蓉中
5.熱鍋涼油,儅油九成熱時,潑入碗中,加入醬油,醋,味精後攪拌均勻
6.將碗中料汁倒入耳絲上,撒上芝麻。
7.加入香菜段,蔥絲,攪拌勻後,裝磐上桌
芝麻:祛風
香菜:養肝
豬耳 | 蒜 |
辣椒麪 | 五香粉 |
花椒粉 | 芝麻 |
香菜 | 生抽 |
醋 | 鹽 |
1.豬耳朵燉熟後,切絲待用
2.將蒜切碎後,擣爛
3.芝麻備熟後待用
4.將辣椒麪,五香粉,花椒粉放入蒜蓉中
5.熱鍋涼油,儅油九成熱時,潑入碗中,加入醬油,醋,味精後攪拌均勻
6.將碗中料汁倒入耳絲上,撒上芝麻。
7.加入香菜段,蔥絲,攪拌勻後,裝磐上桌
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