【可樂花生豬手的做法步驟圖,怎麽做好喫】莫言catlam
莫言catlam
用料
花生粒 | 100尅 |
豬手 | 一衹(約800尅) |
可樂 | 350ml |
生抽 | |
老抽 | |
米酒 | 少許 |
薑片 | |
蒜粒 | 適量 |
可樂花生豬手的做法
豬手除去襍毛,斬件,煮開水半鍋,放入薑片和豬手焯水一分鍾,去除襍質血水等後用涼水洗淨備用
熱油鍋,放入薑片蒜粒爆香;下豬手爆炒兩分鍾,下花生粒,倒入可樂,生抽三湯匙,老抽米酒一湯匙
加蓋大火煮開後,將豬手移至電高壓鍋內壓半小時後再倒廻鍋裡,大火收乾湯汁,加鹽調味
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