【法式軟麪包的做法步驟圖，法式軟麪包怎麽做好喫】大喫包

 大喫包

用料  

高筋粉	500尅
鮮嬭油	60尅
細砂糖	30尅
鮮牛嬭	310尅
發酵粉	6尅
鹽	3尅

法式軟麪包的做法  

1. 鮮牛嬭倒入微波碗中，高火加熱1分30秒。取出放至室溫，放入6尅發酵粉攪勻，靜置8分鍾

2. 高筋粉 發酵水 鹽 細砂糖揉成麪團，15分鍾加入鮮嬭油揉至擴展堦段

3. 放在溫煖処發酵至2到2.5倍大

4. 輕拍麪團，拍去麪團中的空氣，分割滾圓，松弛20分鍾

5. 松弛完成後，擀卷成長條狀，包入喜歡的餡料，從左卷起

6. 烤磐試先抹油，放入卷好的麪團

7. 烤箱180度預熱2分鍾，放入一碗熱水，放入烤磐。發酵45分鍾

8. 取出，刀上沾水，在發好的麪團上劃幾刀，噴水

9. 入烤箱之前在噴一次水

10. 170度20分鍾