【羊鍋泡餅的做法步驟圖，羊鍋泡餅怎麽做好喫】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

白菜幫
羊棒骨
白蘿蔔
沙塘桔
紹興黃酒
蒜粒
野山椒
醬油
白糖
鹽
味精
荸薺
鮮紅椒碎

羊鍋泡餅的做法  

1. 羊棒骨冷水入鍋，燒開後去血沫，放上白蘿蔔和沙塘桔的桔皮，加適量的紹興黃酒轉小火將棒骨煮熟

2. 取出後控淨水分，炒鍋上火，放少許的底油，將蒜粒炒香，放野山椒、烹醬油炒出味道，放羊棒骨繙炒

3. 待羊棒骨炒至上色後，放飛過水的白蘿蔔塊，大火繙炒至原料上色。放少許的白糖、鹽、味精等做調味

4. 將煮肉原湯倒入鍋內大火燒開，放荸薺，白菜幫，用鮮汁調鮮

5. 燒至湯濃後，倒入火鍋內，上麪撒清算碎和鮮紅椒碎