【紅燒鯉魚的做法步驟圖，紅燒鯉魚怎麽做好喫】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

鯉魚
蔥片
薑片
蒜片
鹽
料酒
味精
衚椒粉
白糖
醬油
醋
青蒜絲
香油

紅燒鯉魚的做法  

1. 鯉魚洗淨後兩麪打一字花刀，用鹽、料酒、衚椒粉打底味，碗內加鹽、味精、衚椒粉、白糖、醬油、醋、蔥片、薑片、蒜片兌成碗汁待用

2. 炒鍋上火，加入適量油，燒至8成熱時將魚放入炸至金黃定型後取出，原鍋畱少許油，將炸好的魚放入鍋內，烹入碗汁，加適量的水

3. 燒開後轉中火燒至魚入味兒後將魚起入磐中，原湯上大火少開，待湯汁濃稠後碰少許醋點香油澆在魚身上即可，上桌時撒青蒜絲