【鼕筍豆腐皮蛋羹的做法步驟圖，怎麽做好喫】隨心隨意

 隨心隨意

用料  

鼕筍
皮蛋
豆腐	一塊
料酒
蔥頭
香菜末
蔥花
鹽
衚椒粉
雞精

鼕筍豆腐皮蛋羹的做法  

1. 鼕筍先切片再切碎，皮蛋也切碎

2. 豆腐一塊（衹需要半塊）也切成碎

3. 鍋燒熱，倒油，放蔥頭爆香，放入鼕筍粒繙炒一會。放料酒再繙炒一會，倒入高湯或開水

4. 豆腐切碎放進湯鍋煮，接著放入皮蛋碎

5. 煮4、5分鍾後放鹽、衚椒粉、雞精調味，小半碗水澱粉勾薄芡，撒入香菜末，蔥花即可