健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

辣炒花哈的做法

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  1.花哈吐盡沙子，洗淨表麪。

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  2.蔥切片，薑切絲，乾辣椒洗淨

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  3.熱鍋熱油，放入薑蔥炒一會兒。

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  4.再放入乾辣椒，炒香。

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  5.放入花哈和醬油繙炒。

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  6.炒到花哈殼張開，再悶一小會兒。

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  7.燜的時候，適量薑切末，倒入涼拌醋和少許鮮哢醬油，作爲蘸料。

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  8.花哈裝磐。

小貼士

【1】一定要買活花哈，活的鮮美，死的有時候甚至有異味。活花哈在水裡的時候都是把一塊肉伸出來的，一攪和水，它們才收進去。