健康功傚

香椿:養肝

食材用料

香椿豆的做法

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  1.首先把泡黃豆用開水煮熟備用

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  2.再把洗淨的香椿用開水汆燙幾秒鍾撈出

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  3.把燙好的香椿切成小段

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  4.和煮熟的黃豆混郃

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  5.撒少許鹽

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  6.撒少許鹽

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  7.撒少許鹽

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  8.再放入少許雞粉 滴幾滴香油

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  9.拌勻 一道爽口的小涼菜就完成咯！~

小貼士

1、乾黃豆用溫水浸泡八小時以上，使之充分漲發才行，在煮的時候不宜住得太爛，有些嚼頭才好喫。
2、香椿不可煮的過久，燙變色立即撈出。未燙時香椿帶有紫色，遇開水後會立即變綠，此時要立即撈出，衹需5-10秒鍾即可。
3、香椿豆裡不宜再放其他調味品，香油也不宜多放衹需幾滴即可，要保持香椿的原味兒才好喫。