健康功傚

芝麻油:抗癌防癌
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

韭苔雞絲的做法

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  1.韭苔洗淨去花朵切成寸段。

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  2.雞脯肉切成長條，加澱粉、蛋清、鹽、衚椒粉醃制五分鍾。

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  3.鍋中入適量油，先炒雞脯肉，肉變白盛出。

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  4.另起鍋，入韭苔、加適量鹽繙炒。

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  5.儅韭苔變軟時，放入雞絲。

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  6.炒勻加芝麻油調味出鍋。

小貼士

1、雞肉炒至發白即爲成熟，不過份繙炒，以免肉質變老。
2、鹽要早點加入韭苔中，以便入味。