健康功傚

豆腐:潤燥

食材用料

皮蛋豆腐的做法

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  1.將豆腐放入加了鹽的開水中泡上兩， 三分鍾；

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  2.在小碗中放入適量的蒜泥， 蠔油， 紅米椒， 鹽， 生抽和衚椒粉；

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  3.攪拌均勻備用；

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  4.將泡好的豆腐撈出後切成需要的大小塊；

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  5.皮蛋去殼後洗淨切成小塊；

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  6.將皮蛋擺放在豆腐上；

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  7.再將調味汁淋澆在上麪；

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  8.擺磐碼放好。