健康功傚

五花肉:潤燥
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

紅燒肉的做法

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  1.所需食材，先將五花肉切成小塊，用水焯一下。

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  2.鍋內倒入少許的油，將焯好的五花肉倒入鍋中，至金黃色，把肥肉了的油脂靠出來，這樣做出來的五花肉肥而不膩

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  3.鍋內放入少許的油，放入蔥薑蒜爆香，然後調成小火，放入冰糖，至冰糖溶化

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  4.放入五花肉和八角

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  5.鍋內倒入少許的料酒、生抽，，爲了顔色好看一點，可以多放一點老抽，加入適量的鹽，鍋內加入清水，至末過肉，爲了節省時間，我選擇放入高壓鍋。時間爲10分鍾

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  6.取出砂鍋，鍋內鋪上青筍，改成中火燉五分鍾

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  7.放入少量雞精然後撒上香蔥，香噴噴的紅燒肉燉青筍就出鍋了哈~~

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  8.一磐紅燒肉青筍就出鍋了哈，由於老爸和弟弟都已經餓的不行了，就簡單的拍兩張哈！！！