健康功傚

雞翅:保護神經系統
土豆:和胃
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

芝香雞翅的做法

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  1.準備材料：雞翅洗淨瀝乾水後切成兩段，土豆切成小丁，薑切絲，小米椒切段，熟白芝麻，橄欖油，芝麻油，鹽，糖，老抽

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  2.小鍋裡加入橄欖油（稍微多一些），放入土豆炸一會兒。

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  3.大概5分鍾炸至土豆焦黃出鍋。

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  4.平底鍋裡加入適量橄欖油，放入雞翅微微煎炒，大概5分鍾。（可以在炸土豆的同時操作）

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  5.煎炒雞翅後，在鍋裡加入薑絲，加入一飯碗水，大火煮開後，中小火燜20分鍾。

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  6.20分鍾後鍋裡湯汁很少，加入煎好的土豆，小米椒，老抽，鹽和糖。繙炒三分鍾左右把汁收乾，出鍋前淋入麻油，盛入碗內撒上少許白芝麻即可。

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  7.香噴噴的雞翅上桌啦～

小貼士

這個雞翅是中辣，可以根據自己的喜好添加或者減少辣椒用量。