健康功傚

西瓜皮:利水

食材用料

西瓜皮果醬的做法

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  1.西瓜皮洗淨，去掉最外麪的那層薄薄的綠皮，裡麪紅色果肉也切掉。

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  2.処理乾淨的西瓜切碎成小粒。

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  3.把切好的西瓜皮放入料理機裡打碎成果漿。

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  4.把打好的西瓜漿倒入炒鍋裡，大火煮沸後改小火慢慢熬。

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  5.等到水分略熬乾時，放入白糖。

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  6.放入檸檬汁，放入半匙橄欖油略炒一會熬到收汁即可關火，放涼後裝入瓶中入冰箱冷藏，隨喫隨取。

小貼士

1、制作果醬時白糖可以多放一些，因爲糖是最好的保鮮劑。

2、如果沒有橄欖油也可不放。