健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

黑豆渣麪包的做法

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  1.所有材料除油外全部倒入麪包桶中，啓動和麪程序（20分鍾）。順序：豆渣-雞蛋-鹽-白糖，最後放入酵母,酵母離鹽遠點放.

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  2.放入油20尅,繼續攪拌10分鍾（之後最好再取出，摔打10分鍾）。

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  3.裝碗中，放溫煖処發酵至2倍大。

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  4.取出揉麪，排出空氣，靜置15分鍾。分成4份擀成牛舌狀，鋪上一層葡萄乾，再由上而下卷起來。

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  5.進行二次發酵，大概30-40分鍾。

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  6.二發結束，麪包坯刷蛋黃液。

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  7.烤箱170度預熱,置中層，烤15分鍾左右。

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  8.好喫呀！

小貼士

順序：豆渣-雞蛋-鹽-白糖，最後放入酵母,酵母離鹽遠點放.