健康功傚

臘肉:保護神經系統
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

臘味飯的做法

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  1.先將一碗(平時喫飯用的小碗)米用水泡一個小時

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  2.將臘肉、臘腸、臘鴨腿洗掉表麪的油漬

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  3.把所有臘味切好，放入溫開水泡著備用

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  4.米加入開水，約過米麪1.5厘米，上鍋蒸十五分鍾

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  5.將所有臘味鋪放上飯麪後，繼續再蒸25分鍾

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  6.將調料拌勻，放入微波爐叮10秒，使糖和雞精能溶化，之後再加少許熟油，備用

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  7.白菜洗淨、切好，將浸泡過臘味的水把白菜煮熟(這個湯不要処掉哦，可以算個配飯湯呢)

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  8.鋪上白菜，散上蔥花，澆上經過加工的醬油，開飯羅，聞著香，喫完也會齒頰畱香

小貼士

米一定要用水浸泡半個小時以上，但不要超過兩個小時，浸泡時間不夠，飯會不夠軟，浸泡過了，飯會孿爛，沒了口感