健康功傚

桔子:養肝
蜂蜜:潤腸

食材用料

自制橘子果醬的做法

• 

  1.準備桔子、冰糖、蜂蜜

• 

  2.把桔子洗淨，剝皮，放在碗中備用

• 

  3.如果用的是小砂糖桔，可以像我這樣整個中間切開兩半，用牙簽把桔核挑出。如果買的是大一點的桔子，就把桔子瓣一片一片分開，中間切開，也是把桔核取出

• 

  4.湯鍋做上半鍋水，水開後放入適量的冰糖，看自己的喜好，喜好甜一點就稍微多放點，但也不要太多，因爲最後湯汁收濃後會很甜的

• 

  5.冰糖煮化，成爲糖水

• 

  6.放入処理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1個半小時

• 

  7.放入処理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1個半小時

• 

  8.湯汁慢慢收濃時，要不停攪拌，嘗一下味道，如果感覺不太甜可以放入一點點蜂蜜

• 

  9.煮到粘稠狀，就可以關火了，放入可以密封的玻璃罐中，蓋上蓋子，常溫冷卻後放入冰箱中冷藏

小貼士

1、果醬的做法也很多，我用的這個是比較家常、簡單的一種，衹需冰糖就可以，不用加檸檬汁之類的，我覺得味道就很不錯了

2、自己做的果醬因爲沒有防腐劑，所以保質期沒有這麽久，一次不要做太多，免得浪費

3、用同樣的方法可以做其他果醬，都很適用

4、如果不想做成醬，可以加冰糖不用煮太久，就是糖水桔子了，像罐頭那種