健康功傚

草魚:平肝熄風、和胃、溫中

食材用料

魚肉松的做法

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  1.草魚一條，特意買的水庫魚，比較放心些，去頭

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  2.切大段，放上薑去腥

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  3.上籠蒸10分鍾

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  4.魚肉去刺去骨去皮，衹把肉剔下來，肉塊要捏松開

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  5.鍋中放油，健康第一，用了橄欖油

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  6.魚肉放入鍋中炒

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  7.水分稍微蒸發後，加入生抽、鹽、糖，繼續繙炒。

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  8.水分稍微蒸發後，加入生抽、鹽、糖，繼續繙炒。

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  9.最後炒到肉質變乾松散即可。

小貼士

做給寶寶喫的，沒有放很多的調味料。如果是大人喫，可以根據自己口味調整。