健康功傚

杏鮑菇:低蛋白質
花椒:溫中
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

宮保杏鮑菇的做法

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  1.杏鮑菇洗淨切小丁；

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  2.蒜切片；乾辣椒切段； 蔥切粒；薑切末； 花椒洗淨待用；

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  3.調好汁： 醬油、醋、白糖、澱粉，加少量水拌勻；

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  4.杏鮑菇入開水中焯燙，然後撈出瀝乾水分；

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  5.熱油鍋，加入花椒爆出香味然後去掉；加入蔥白、蒜片、薑末、乾辣椒炒香；

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  6.倒入杏鮑菇炒一會兒；

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  7.倒入調好的醬汁炒勻；

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  8.倒入辣花生炒勻；

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  9.加鹽、雞精調味，灑入蔥花即可。