健康功傚

五花肉:潤燥

食材用料

蓮藕盒的做法

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  1.蓮藕削皮,切厚片,用兩勺白醋,一勺鹽加冷水一碗,醃制蓮藕片,五花肉剁成肉泥,蔥切細,蒜拍扁剁細,把切蓮藕片時賸下的頭尾,及沒切好的蓮藕片剁細備用.

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  2.把蔥末,蒜末及蓮藕末一起倒入肉末中,放入鹽,味精加一勺料酒攪勻,再放置十五分鍾.

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  3.蓮藕片濾乾水,把肉末塗在蓮藕片上.

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  4.在蓮藕片上塗好肉末後,在加上一層蓮藕片,有點像夾心餅乾哦.

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  5.拿一個碗倒入炸粉加冷水(沒有量水),攪成半稠半稀的狀態 ,把蓮藕盒都拌上炸粉液.

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  6.熱鍋倒油,把油加到七分熱時,放入蓮藕盒再關小火炸.

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  7.把炸好的蓮藕盒,裝個磐吧!