健康功傚

菠菜:養肝
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

肉醬菠菜的做法

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  1.菠菜洗淨，根去掉

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  2.把菠菜切分成3段：1、全是莖部分 2莖帶葉部分、3葉，燒一鍋開水，依次投入1、2、3.1、2中間間隔時間稍微長些。3投入後在水中過下 就 把全部菠菜撈出.

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  3.撈出的菠菜用涼水沖下，淋下水備用

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  4.鍋內倒少許油，肉末放入鍋內炒，油脂炒入鍋內，肉末水分差不多煸炒掉，感覺很酥，加入一袋豆瓣醬、料酒、醬油、孜然粉加一勺水煮一會就可以出鍋了。

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  5.肉醬涼了淋在菠菜上就可以喫了。

小貼士

菠菜分次放入開水中燙能保持口感。